бисквит (в оригинале - печенье Савоярди)
500 гр. сыра маскарпоне (или очень-очень густых сливок)
1 ст. крепкого кофе
0,5 ст. вина
4 яйца
1 ст. сахара
какао
Приготовление:
Бисквит нарезаем тонкими, одинаковой толщины ломтиками и пропитуем их кофе, смешанным с вином. Яйца разделяющем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром, а белки в стойкую пену. Осторожно смешиваем с сыром и после по очереди выкладываем - на дно пропитанный бисквит, сверху крем, затем снова бисквит и крем. Посыпаем какао для красоты. Выдержать в холодильнике не менее 5 часов. Приятного аппетита ...
Комментариев нет:
Отправить комментарий